|
|
 ЧЕМ НАДО.
 Молочные продукты.
Белок и кальций важны для роста костей. И тут незаменимы творог, йогурты, молоко, сыр. Прекрасным завтраком могут стать запеканки, сырники, ленивые вареники. В творог можно добавлять сметану, ягоды, фрукты — это будет и вкусно, и полезно.
Каши.
Каши — это энергия. Овсянка, гречка, пшенка, обволакивая, защищают желудочно-кишечный тракт, а еще наполняют энергией надолго, ведь содержат «медленные» сложные углеводы (сытым после каши ребенок будет часа 2-3). Каши богаты витаминами группы В, которые важны для мозговой деятельности и нервной системы. В кашу можно добавлять фрукты, ягоды, варенье, мед (если нет аллергии).
Яйца.
Легко усваиваются, дают белок для роста и ребенок сытым после омлета будет довольно долго. Кроме белка, в яйцах есть холин, важный для мозговой деятельности, для так называемого «быстрого» мышления.
Яичница, пашот, бенедикт, омлет и просто бутерброд с крутым яйцом.
Кстати, самое полезное блюдо — яйцо всмятку. Белок должен быть твердым, а желток — чуть мягким.
Отличная идея для сладкоежек — омлет с сухофруктами. Это уже не просто завтрак, а настоящий десерт!
Хлеб .
Лучше цельнозерновой. Он содержит необходимую клетчатку, и энергии даст много и надолго.
Кстати, отличным завтраком станет горячий бутерброд — с сыром, с помидором, с курицей.
Какао.
Если оно настоящее, сделано из какао бобов, а не из порошка с ароматизаторами и увкуснителями, без сахара, то принесет много пользы — пробудит и насытит мозг, даст энергию, да и вкус приятный.
Смузи.
Идеальное сочетание фруктов, овощей, белка и клетчатки. Его быстро и легко приготовить, а допить можно даже по дороге в школу или сад. Просто добавьте в коктейль шпинат, авокадо и овощи. Плюс йогурт и молоко, можно добавить овсянки, бананов и ягод. А если прибавить к этому слегка обжаренный тост, ребёнок будет сыт вплоть до второго завтрака.
 ЧЕМ НЕ НАДО
Бесполезный завтрак
Не стоит давать с утра ребёнку все, что может вызвать резкий подъем глюкозы в крови — то есть ребенок быстро проснется, энергия забьет ключом, но очень скоро закончится, ребенок быстро будет сонным и голодным.
Это, например:
- Белый хлеб,
- манная каша (она почти не содержит витаминов и очень быстро вызовет чувство голода),
- сухие завтраки, хлопья — кукурузные, пшеничные, шарики, звездочки, дельфинчики — все это сделано из муки, а, значит, действие у них такое же, как у белого хлеба — минимум пользы и энергии. Кроме того, хлопья обычно бывают обжарены на пальмовом (вредном) масле, в них добавляют много сахара и ароматизаторов;
- колбаса (это вообще не самый полезный продукт),
- сладости — варенье, шоколадная паста, арахисовое масло. Все сладости резко поднимут уровень сахара в крови, а потом он упадет, и ребенок будет голодным и сонным;
- растворимые каши из пакетиков (все полезное их них, как и в хлопьях, удалено в процессе обработки).
|
|
